現(xiàn)今柑橘產(chǎn)能過(guò)剩,市場(chǎng)上,消費(fèi)者普遍喜歡果色漂亮的柑桔。采購(gòu)商收果時(shí),著色越好的果實(shí)收購(gòu)價(jià)也普遍越高。但如果僅在柑橘表面下功夫,忽視了內(nèi)在品質(zhì),柑橘仍然賣不出更高價(jià)格。因此,柑橘增甜和著色管理是全年種植管理中最重要的環(huán)節(jié)之一。
什么因素會(huì)影響增甜著色?
● 果皮上色的決定性條件是果實(shí)內(nèi)部糖分的濃度,糖分高,果皮就會(huì)在基因的引導(dǎo)下加速生成類胡蘿卜素以及花青素等色素,加速降解葉綠素。因此,隨著糖分的增加,著色越深。
● 光照與溫度:充足的光照能提高葉片的光合作用,促進(jìn)更多糖分流向果實(shí)促進(jìn)著色,同時(shí)適當(dāng)?shù)蜏啬茉黾踊ㄇ嗨?、類胡蘿卜素的合成。
● 中微量元素不平衡,氮素過(guò)多著色差。氮素過(guò)多,有利于葉綠素的形成,促進(jìn)枝條生長(zhǎng),造成果實(shí)著色慢不均勻,磷鉀肥及中微量元素肥充足,葉果比值適中,光合強(qiáng)度大,有利于糖分的轉(zhuǎn)化而提高果汁中的甜度,加快柑橘著色。
因此,想要柑橘轉(zhuǎn)色好,除去光照,溫度等人為不便操控因素外,我們可以這兩個(gè)方面入手:
1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充轉(zhuǎn)色期做到少施,或不施用氮肥,以磷、鉀肥和中微量元素為主。補(bǔ)磷補(bǔ)鉀能夠讓果色轉(zhuǎn)得更好,糖分積累更多,果個(gè)達(dá)標(biāo),另外中微量元素鈣鎂鋅硼也能讓果實(shí)轉(zhuǎn)色轉(zhuǎn)得更好一些,還能幫助果品質(zhì)進(jìn)一步提升。
2、合理使用轉(zhuǎn)色產(chǎn)品,乙烯、脫落酸雖然能在短時(shí)間促進(jìn)果實(shí)膨大與花青素苷合成,讓果實(shí)快速轉(zhuǎn)色,但弊端也非常嚴(yán)重。乙烯、脫落酸等調(diào)節(jié)劑催熟過(guò)的果實(shí)在采摘后容易變軟,導(dǎo)致果實(shí)的保鮮期比較短,也不耐儲(chǔ)存,還易出現(xiàn)爛果現(xiàn)象;而且果實(shí)口感差,淡而無(wú)味;品質(zhì)差,易出現(xiàn)空心果,直接影響果實(shí)的商品性。
提高柑橘果實(shí)的品質(zhì),可以從增甜降酸,促進(jìn)著色簡(jiǎn)單實(shí)用微補(bǔ)方案。
柑橘膨果轉(zhuǎn)色增甜一套搞定
微補(bǔ)紅果力+微補(bǔ)蓋力
增施磷鉀,補(bǔ)充中微量元素
微補(bǔ)蓋力500倍+微補(bǔ)紅果力500倍,實(shí)戰(zhàn)多年的經(jīng)驗(yàn)配方,磷鉀鈣鎂元素均衡搭配,利用這套方案通過(guò)補(bǔ)磷促進(jìn)果皮中花青素的形成,讓果實(shí)轉(zhuǎn)色,同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞分裂,果皮細(xì)胞多且排列緊密,抗凍能力也強(qiáng);補(bǔ)鉀促進(jìn)糖分積累,改善果實(shí)風(fēng)味口感;補(bǔ)鈣提高果實(shí)硬度,后期不軟果、不浮皮、少霜凍;連續(xù)噴到采摘前,能促進(jìn)著色鮮亮,提高果實(shí)硬度,加快果實(shí)上糖。
從轉(zhuǎn)色期開始連續(xù)噴至采摘,每月1-2次,噴3-5次,效果顯著成本低。薄皮品種,兩者交換單獨(dú)噴施,如砂糖桔、馬水桔等。其他品種可調(diào)至250倍,效果更顯著。
微補(bǔ)紅果力,讓果實(shí)更漂亮更甜補(bǔ)充磷鉀鈣等中微量元素,果實(shí)轉(zhuǎn)色更均勻色澤更好,增產(chǎn)明顯、果實(shí)大小均勻有光澤。
微補(bǔ)蓋力,讓果實(shí)硬度更高一點(diǎn)給果實(shí)直接補(bǔ)鈣,增厚果皮細(xì)胞壁,讓果肉結(jié)實(shí)、果汁增多,特別是轉(zhuǎn)色期補(bǔ)鈣還能減少浮皮果、減少爛果,延長(zhǎng)貨架保鮮期。
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