柑橘的著色情況很大程度影響果實的外觀品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價值。
柑橘轉(zhuǎn)色實際上是通過果皮中花青素和類胡蘿卜素的形成和積累,從而呈現(xiàn)品種特有的顏色,比如砂糖橘是橙紅色的,皇帝柑是金黃色,馬水桔是橙黃色。
但是如果僅靠柑橘自身內(nèi)源激素來促進(jìn)轉(zhuǎn)色顯然效率太低,且難以保證柑橘達(dá)到品質(zhì)果要求。在柑橘轉(zhuǎn)色過程中有效補充磷鉀鈣硼等關(guān)鍵養(yǎng)分,更有利于類胡蘿卜素和花青素的形成,促進(jìn)果實自然轉(zhuǎn)色成熟。
因此,想要柑橘轉(zhuǎn)色好,除去光照,溫度等人為不便操控因素外,我們可以從以下方面入手:
1、營養(yǎng)的補充轉(zhuǎn)色期做到少施,或不施用氮肥,以磷、鉀肥和中微量元素為主。補磷補鉀能夠讓果色轉(zhuǎn)得更好,糖分積累更多,果個達(dá)標(biāo),另外中微量元素鈣鎂鋅硼也能讓果實轉(zhuǎn)色轉(zhuǎn)得更好一些,還能幫助果品質(zhì)進(jìn)一步提升。
氮過多,果浮皮
2、合理使用轉(zhuǎn)色產(chǎn)品,乙烯、脫落酸雖然能在短時間促進(jìn)果實膨大與花青素苷合成,讓果實快速轉(zhuǎn)色,但弊端也非常嚴(yán)重。乙烯、脫落酸等調(diào)節(jié)劑催熟過的果實在采摘后容易變軟,導(dǎo)致果實的保鮮期比較短,也不耐儲存,還易出現(xiàn)爛果現(xiàn)象;而且果實口感差,淡而無味;品質(zhì)差,易出現(xiàn)空心果,直接影響果實的商品性,消費者不會買,果商也拒絕收購。
提高柑橘果實的品質(zhì),可以從增甜降酸,促進(jìn)著色這兩方面入手。
推薦柑橘轉(zhuǎn)色增甜方案
微補紅果力+微補蓋力
補充磷鉀鈣鎂鋅等關(guān)鍵元素,增甜增重,促進(jìn)著色,平衡果實營養(yǎng)。
微補紅果力500倍+微補蓋力500倍,利用這套方案通過補磷促進(jìn)果皮中花青素的形成,讓果實轉(zhuǎn)色,同時促進(jìn)細(xì)胞分裂,果皮細(xì)胞多且排列緊密,抗凍能力也強;補鉀促進(jìn)糖分積累,改善果實風(fēng)味口感;補鈣提高果實硬度,后期不軟果、不浮皮、少霜凍;連續(xù)噴到采摘前,能促進(jìn)著色鮮亮,提高果實硬度,加快果實上糖。
沙糖桔、馬水桔等薄皮品種可以分開使用,輪換噴施,使用次數(shù)越多,果實硬度越好,單果重越重,口感更甜風(fēng)味更佳。
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